
2016年 新年度に寄せて ~事務局便り~
我が国は、超人手不足時代に突入しました。 少子高齢化とは、総人口の減少する割合に比べ、16歳~64歳の働く世代である労働生産人口の減る割合が 7 倍...
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我が国は、超人手不足時代に突入しました。 少子高齢化とは、総人口の減少する割合に比べ、16歳~64歳の働く世代である労働生産人口の減る割合が 7 倍...
3月9日~11日に幕張メッセにて開催された和食産業展の和食ステージ特別講演にて、協会セミナー等でも度々ご講演頂いている、富士河口湖温泉郷 湖山亭うぶ...
2016農林水産省の平成28年度国産農産物消費拡大対策事業のうち、食のサービス産業イノベーション推進対策事業(サービス産業イノベーション推進事業)の...
2016年 1 月26日に賀詞交歓会をホテルメトロポリタン仙台にて開催致しました。 同ホテルは、2015年の夏に 厨房の区画及び人モノの動線を最優先...
11 月 25 日東京ビックサイトにおいて、一般社団法人日本医療福祉設備協会、一般社団法人日本能率協会主催のホスペックジャパン 2015 特別企画「...
専任講師研修会は、新調理システム普及の為、正確に新調理システムを説明できる専任講師の育成を目的とした研修会です。今回の参加者は7名です。 下記のカリ...
7 月17日ニチワ電機㈱テストキッチンにて、「新調理システムの概念とリテイル HACCP 完全解説」を使用した新調理システム初級編セミナーを開催致し...
5月 15 日(金)ホテルメトロポリタンエドモントにて通常総会を開催致しました。出席者は委任状含め 50 名でした。 会長挨拶後、大井副会長進行のも...
4月15日~17日の3日間わたり開催されたファベックス2015新調理システム特設会場では、昨年に引き続き、1日3回合計9回のセミナーを実施し、大勢の...
外食産業界が新たな時代を迎えています。少子高齢化になり、年々、外食市場規模が縮小するなか、中食市場が拡大牽引し、食卓のミールソリューションの志向もか...