2月2日に賀詞交歓会を浦和ロイヤルパインズホテルにて開催致しました。
同ホテルは、再来年の開業20周年を前に、世界を代表する、フランスの国際料理コンクールにて大賞を多数受賞しており、特に料理界では有名なホテルです。

当日は、大宴会場を舞台裏で支える、宴会厨房施設の見学会も実施致しました。

また、記念講演には、農林水産省、食料産業局食品流通課課長補佐 細川 仁氏にご登壇頂きまして、「外食・中食産業をめぐる情勢について」と題し、人口問題や食材の高騰等、多くの課題を抱える、外食・中食サービス産業についてご講演頂きました。

更に、ご賞味会前には宴会調理料理長の谷口芳樹氏に「浦和ロイヤルパインズホテルの料理」と題し、谷口料理長の美味しさを創り出すお料理の話と、ご賞味会での料理説明を頂きました。ビュッフェ形式の料理を食べながら、お酒を楽しみ、新年を祝い、情報交換など有意義な時間となりました。