平成２８年の通常総会を６月３日(金)丸の内のステーションコンファレンス東京にて開催致しました。出席者は委任状含め5１名でした。

会長挨拶後、大井副会長進行のもと、はじめに、事務局長より、報告事項として第1合議案「平成2７年度活動告」第2合議案「平成2７年度収支予算」が報告され、続いて第3号議案「平成2８年度活動計画並びに承認の件」第4号議案「平成2８年度収支計画並びに承認の件」が可決承認され、総会は無事閉会しました。

総会終了後の記念講演では、当協会の法人会員でもあられます、株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ代表取締役社長 大久保恒夫氏に、「デニーズの経営改革」と題し経営改革に取り組まれた実績や、お客様志向の経営理念、現場の人をどう動かすか・マネジメントレベルを上げるコミュニケーション等ご講演頂きました。

ご賞味会は隣接する「ホテルメトロポリタン丸の内」へと会場を移動して、料理長岩崎均氏による世界のＶＩＰも絶賛したコース料理を堪能致しました。

◎来春から東日本と北海道で周遊運行を始めるＪＲ東日本の豪華寝台列車「トランスイート四季島（しきしま）」の列車食堂の料理は、この度の岩崎料理長の指揮のもと創られています。