ファベックス2016 特別企画セミナー開催しました
中食・外食・給食業界の業務用専門展「ファベックス２０１６」にて、特別企画 「人手不足解決ソリューションコーナー」が設置され、これから押し寄せる超人手...
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2016年 会長より新年度のご挨拶
我々が推進する現在の新調理技術は、調理法（レシピ－本）のレベルではありません。近代的な調理科学や厨房機器・施設の進歩、食材流通の進歩に支えられており...
2016年 新年度に寄せて ～事務局便り～
我が国は、超人手不足時代に突入しました。 少子高齢化とは、総人口の減少する割合に比べ、１６歳～６４歳の働く世代である労働生産人口の減る割合が 7 倍...
和食産業展2016 和食ステージ特別講演
３月９日～１１日に幕張メッセにて開催された和食産業展の和食ステージ特別講演にて、協会セミナー等でも度々ご講演頂いている、富士河口湖温泉郷 湖山亭うぶ...
外食・中食産業の「生産性向上」と「おもてなし顧客満足度向上」セ...
2016農林水産省の平成28年度国産農産物消費拡大対策事業のうち、食のサービス産業イノベーション推進対策事業（サービス産業イノベーション推進事業）の...
賀詞交歓会を開催しました
２０１６年 1 月２６日に賀詞交歓会をホテルメトロポリタン仙台にて開催致しました。 同ホテルは、２０１５年の夏に 厨房の区画及び人モノの動線を最優先...
HOSPEX 2015 特別企画セミナー開催しました
11 月 25 日東京ビックサイトにおいて、一般社団法人日本医療福祉設備協会、一般社団法人日本能率協会主催のホスペックジャパン 2015 特別企画「...
「新調理システム専任講師講習会 第7回」を開催しました
専任講師研修会は、新調理システム普及の為、正確に新調理システムを説明できる専任講師の育成を目的とした研修会です。今回の参加者は７名です。 下記のカリ...
「新調理システム基礎講習会」を開催しました
7 月１７日ニチワ電機㈱テストキッチンにて、「新調理システムの概念とリテイル HACCP 完全解説」を使用した新調理システム初級編セミナーを開催致し...
2015年 通常総会を開催しました
５月 15 日(金)ホテルメトロポリタンエドモントにて通常総会を開催致しました。出席者は委任状含め 50 名でした。 会長挨拶後、大井副会長進行のも...
