「新調理システム推進協会 ビジネスセミナー＆ご賞味会」 のご案内です

2025年新調理システム推進協会通常総会のご案内です。今年の会場は、世界最大のホテルチェーン、マリオット・インターナショナルが展開するホテルブランドの一つで、モダンラグジュアリーホテル「メズム東京、オートグラフ コレクション（以下、メズム東京）」にて開催します。

総会後のビジネスセミナーでは、第一部にメズム東京 総支配人 生沼久氏による『ホテル業界の新時代へメズム東京のビジョンと戦略（仮）^※』のお話と、第二部では、外食経営誌「ＦｏｏｄＢｉｚ」主幹の神山 泉氏をお招きし、『市場縮小のなかで生き残る条件』と題してご講演頂きます。神山氏は外食専門誌の編集者として５０年、日本外食産業史の生き証人が語る、これからの外食業への提言にご期待ください。

そして、新調理システム推進協会の総会だから体験出来る待望のご賞味会です。メズム東京のキュリナリーマイスター（総料理長）隈元香己（くまもと こうき）氏監修による「特別ブッフェ」をご用意いたします。

隈元総料理長は、フランス国開催の世界的な料理コンクール「プロスペール・モンタニェ国際料理コンクール」で2度も優勝され、2014年の同大会では、ジョエル・ロブション氏がかつて優勝したときと同じ課題の料理を、隈元氏が現代風に進化させ、審査委員長のロブション氏から直接トロフィーを受け取ったフランス料理界を代表する料理人です。食に携わる皆様のプロの五感で隈元総料理長のブッフェをご賞味ください。

６月６日金曜日の午後は、是非、新調理システム推進協会2025年通常総会のイベントへご参加くださいませ。定員に限りがございますので、お早めにお申し込みください。

メズム東京、オートグラフ コレクション公式HP→コチラ