２月10日（金）2年ぶりとなる賀詞交歓会を開催致しました。
オミクロン株が広がりを見せ始めていた事もあり、開催にあたっては事前に理事にアンケートを実施。その結果、コロナ禍での経済の立て直しも急務のなか、自粛対応だけでは前進する事は出来ないのではと開催を決定する事となりました。

そのような中、会場は衛生管理における評価の高い、東京ステーションホテル様にお願いを致しました。東京ステーションホテル様は協会の法人会員である、エコラボ合同会社様とパートナーシップを結んで衛生対策に取り組まれ、新ガイドラインを作成してコロナ対策に取り組まれております。

(東京ステーションホテルHPでは ホテルにおける安心・安全の取り組みを 動画にてご案内されています。）

当日はホテルの衛生管理を担当されている資材調達スチュワーディングマネージャー星様に「東京ステーションホテルにおけるコロナ対策と取り組み」についてご講演を頂きました。

更に、当協会の法人会員のエコラボ合同会社　インスティチューショナル事業部　法人営業部　マネジャー崎川様に「事例から見るコロナ対策」と題して、ホテルにおけるコロナ対策、衛生管理に関し、多くの事例も含めながらご講演頂きました。

セミナー後はご賞味会となりましたが、今回の懇親会は、協会としては珍しい着席スタイルでのフルコースで、席の移動はなし・参加者同時のお酌なし等、コロナ対策を万全に行い実施致しました。

はじめに東京ステーションホテル 石原総料理長より、宴会料理におけるコロナ対策へのの取り組みや、お料理の説明を頂きました。時間を短縮しての開催ではありましたが、美味しいお料理と久しぶりの懇親会で御主席の皆様も良い時間をお過ごして頂けたのではないでしょうか。