３月７日～１０日に幕張メッセにて開催された和食産業展の和食ステージ特別講演にて、昨年に続き今年も、富士河口湖温泉郷 湖山亭うぶや 料理長 大窪公也氏に「現代日本料理の味～真空調理を駆使して～」と題した真空調理の調理実演セミナーを行って頂きました。

セミナーは大盛況に終わり、美しく盛り付けられた３品の試食に、参加された皆様も大満足のご様子でした。