我々の会は、平成年号のスタ－トと共に 国際基準であるHACCPシステムを組織としていち早く導入し、生産性向上と安全性・品質管理の向上を推進してまいりました。
我々の会の原則は、國際基準であるHACCPの実践、リテ－ルレベルハセップの普及であります。

技術の進化は人々の生活を改善・改良し、豊かにしてきた歴史があります。
技術は人から仕事を奪ってはいません、仕事の在り方を変えているだけではないでしょうか。

新調理技術もAI化も仕事の在り方変えてゆくだけです。
目的やル－ルが決められたことは機械でもやれます。
楽しみやそれを見つける努力、目的や発想そのものを作り上げることは人でないと出来ません。

産業革命以来の大変革の時代の到来ではないでしょうか…。
多様性が未来を開き、女性と高齢者の労働参加、改善と改革による欧米に負けない生産性の向上を実践してまいりましょう。

新元号の令和はまさに我々の会にとって積み上げてきた実績をさらに突き進むことを促しております。
命ぜられているかもしれません、我々の会はそれを目指しましょう。
新元号のスタ－トを祝し、本年も宜しくお願い申し上げます。

一般社団法人 新調理システム推進協会
会長　渡邊 彰