7 月 25 日ニチワ電機㈱テストキッチンにて、協会会長の渡辺彰による、新調理システム初級編セミナーを開催致しました。

セミナー前半は「柔らかく美味しく仕上げるコツの科学」と題しまし、“新調理システムのすべて”テキストに基づき、新調理システムの基礎を分り易く解説するとともに後半の調理実演内容をレシピ使ってを詳しく紹介しました。

引き続き後半には、夏に相応しい全６品の調理実演とその試食会を実施致しました。