新調理システム

管理者養成講座のご案内

新調理の技術ならびに実践的な管理者の養成を目的とした講座です。当会独自の終了証書を発行いたします。詳細は、こちらをご覧ください。

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テキストのご案内

真空料理法やクックチルシステムを中心に、新調理システムの必須知識を、調理、食品衛生、HACCP、事業計画などの観点から解説しています。詳細は、こちらをご覧ください。

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