新調理システムのご案内
TECHNOLOGICALLY ADVANCED FOOD PREPARATION ADVISORY BOARD
新調理システムとは
新調理システムの定義・導入のメリット等、詳細は、こちらをご覧ください。
新調理システム管理者養成通信講座
新調理の技術ならびに実践的な管理者の養成を目的とした講座です。当会独自の終了証書を発行いたします。詳細は、こちらをご覧ください。
テキストのご案内
真空料理法やクックチルシステムを中心に、新調理システムの必須知識を、調理、食品衛生、HACCP、事業計画などの観点から解説しています。詳細は、こちらをご覧ください。