一般社団法人 新調理システム推進協会 役員名簿

＜会長＞　石原 雅弘

2024年5月24日の通常総会・理事会におきまして、第二代目会長に就任させていただきました、東京ステーションホテル総料理長の石原雅弘です。外食産業界の発展の為に尽力していく所存でございます。何卒宜しくお願い致します。

＜副会長＞　本多 真

食を扱う全ての企業が「品質向上」「安全性の担保」「急激な繁閑への対応」「人材育成」「働き方改革」など様々な課題に対し、高いレベルで対応しなければならない時代になりました。
当協会は、設立当初から多種多様な業種業態の皆様とともに、調理を科学的に分析し、数値化することで、現場の目線に立ったオペレーションを提案してきました。これからも食ビジネスのあり方を進化させられるよう、皆様のご参加をお待ちしております。

＜事務局長＞　西 耕平

私共は非営利団体です。創立33年を迎えるなか、多くの方々と出会うことができました。少子高齢化の現代、更に、新調理システムの概念が求められています。医療福祉、ホテル、外食・中食企業、食品メーカー、様々な食のプロが参加しております。先ずは、当協会のイベントにご参加ください。きっと答えが見つかります！

＜監事＞　中田 文二郎

株式会社ニッコクトラスト　専務取締役執行役員
(株)ニッコクトラストの中田です。監事という職務ではありますが新調理システムに対する情熱は西事務局長に負けないものを持っていると自負しております。新調理システムは将来の日本の食に必須の調理システムと考えており、その普及に粘り強く尽力する所存です。これからもよろしくお願いします。

＜理事＞

髙山 寿子
少子高齢化,超高齢化社会が加速する中で、安全な食の提供を継続する為、新調理システムの重要性は益々高まっています。これからも協会の皆様と共に情報の共有、知恵を出し合い、安全で美味しい食の提供を継続して参りたいと思います。今後ともご指導の程、宜しくお願いします。

栗原 信行
命の源である「食」、新調理システムを通して安全でおいしい料理の為の様々な情報発信と協会のさらなる発展に尽力致します。

河合 洋見
帝塚山大学名誉教授

森木 伸二
調理実習にて、新調理システムを担当しております。新調理システムの更なる発展を願い、私自身も勉強し、知識・技術を正確に伝えていきたいと思います。

下地 隆
山陽女子短期大学　准教授

土肥 大介

神田 浩徳
北沢産業株式会社　取締役 営業戦略本部長 兼 キッチンコンサルタント室長 兼 近畿・中国・四国ブロック担当

水谷 浩三
フクシマガリレイ株式会社　中部支社　取締役　中部支社長
今回理事に選任頂きましたフクシマガリレイ株式会社の水谷でございます。新調理システムの普及促進と安心安全の温度管理を中心に協会の発展に微力ではありますが、尽力致します。どうぞよろしくお願い致します。

（役員任期2年　2024年6月 現在）