2016農林水産省の平成28年度国産農産物消費拡大対策事業のうち、食のサービス産業イノベーション推進対策事業（サービス産業イノベーション推進事業）の一環として、外食・中食産業における生産性向上を図るための先進・優良事例調査・研修会を、株式会社日本能率協会総合研究所主催のもと、新調理システム推進協会が企画・運営で、全国６カ所にてセミナーを開催致しました。

各セミナーの詳細は以下になります。

仙台会場

■日 時：平成２８年９月２８日（木）
■場 所：TKPガーデンシティPREMIUM仙台東口
■参加人数：９０名
■内 容：
第１部 「超人手不足対策・生産性向上への投資の見極め方！」 一般社団法人 新調理システム推進協会 事務局長 西 耕平
第２部① 「美味しさと、おもてなしの向上には、厨房の生産性向上が不可欠」仙台ターミナルビル株式会社 洋食料理長 渡邉 隆 氏
第２部② 「高齢者施設の食事サービスを抜本的に経営改善する新調理システムとは」株式会社ミールイノベーション 代表取締役 椙本忠広 氏
第３部 「店舗の“生産性向上”と“おもてなし”へのIT活用」 株式会社アール・アイ・シー 代表取締役社長 毛利英昭氏
第４部 「非常識の塊ー急成長を支える ＩＴー」 株式会社ペッパーフードサービス 取締役 営業企画本部長 川野秀樹氏

札幌会場

■日 時：平成２８年１０月２０日（木）
■場 所：TKP札幌カンファレンスセンター カンファレンスルーム
■参加人数：９０名
■内 容：３２名

第１部 「超人手不足対策・生産性向上への投資の見極め方！」　一般社団法人 新調理システム推進協会 事務局長 西 耕平
第２部① 「かつや成長の軌跡」　株式会社かつや 代表取締役社長 伊藤 永 氏
第２部② 「高齢者施設の食事サービスを抜本的に経営改善する新調理システムとは」　株式会社ミールイノベーション 代表取締役 椙本忠広 氏
第３部 「店舗の“生産性向上”と“おもてなし”へのIT活用」　株式会社アール・アイ・シー 代表取締役社長 毛利英昭氏
第４部 「非常識の塊ー急成長を支える ＩＴー」　株式会社ペッパーフードサービス 取締役 営業企画本部長 川野秀樹氏

名古屋会場

■日 時：平成２８年１１月１７日（木）
■場 所：名古屋駅 オフィスパーク名駅プレミアホール
■参加人数：７５名
■内容 ：
第１部 「超人手不足対策・生産性向上への投資の見極め方！」　一般社団法人 新調理システム推進協会 事務局長 西 耕平
第２部① 「美味しさと、おもてなしの向上には、厨房の生産性向上が不可欠」　株式会社アスピカ 取締役総料理長 井島稔彦氏
第２部② 「食事からアプローチする経営改善」　株式会社ミールイノベーション 代表取締役 椙本忠広 氏
第3部 「店舗の“生産性向上”と“おもてなし”へのIＣT活用」　株式会社アール・アイ・シー 代表取締役社長 毛利英昭 氏
第4部 「 おもてなしと最新のＩＴ技術とは両立できるのかを現場目線で考える」　株式会社廣告社ぶれいん 代表取締役 湯澤一比古氏

福岡会場

■日 時：平成28年１２月２日（金）
■場 所：TKPガーデンシティPREMIUM 博多駅前
■参加人数：５９名
■内 容：
第１部 「超人手不足対策・生産性向上への投資の見極め方！」 一般社団法人 新調理システム推進協会 事務局長 西 耕平
第２部 「店舗の“生産性向上”と“おもてなし”へのIＣT活用」 株式会社アール・アイ・シー 代表取締役社長 毛利英昭 氏
第３部 「食事からアプローチする経営改善」 株式会社ミールイノベーション 代表取締役 椙本忠広 氏
第４部 「外食産業におけるＩＣＴ導入事例」 株式会社 ビー・ワイ・オー 常務取締役 中野 耕治 氏
第５部 「調理の係数管理で生産性向上する新調理システム」 元ホテルオークラ 和食総料理長 星 則光 氏

大阪会場

■日 時 ：平成２９年１月１９日（木） 12:30～17:00
■場 所 ：大阪OBP クリスタルタワー
■参加人数 ：８２名
■内 容 ：
第１部 「超人手不足対策・生産性向上への投資の見極め方！」　一般社団法人 新調理システム推進協会 事務局長 西 耕平
第２部①「美味しさと、おもてなしの向上には、厨房の生産性向上が不可欠」　株式会社アスピカ 取締役総料理長井島稔彦氏
第２部②「食事からアプローチする経営改善」　株式会社ミールイノベーション 代表取締役 椙本忠広 氏
第3部 「店舗の“生産性向上”と“おもてなし”へのIＣT活用」　株式会社アール・アイ・シー 代表取締役社長 毛利英昭 氏
第4部 「オペレーションシステムについて～１時間に３回転がなぜ可能なのか～　理想実業グループ 取締役副社長 布施 真之介氏

東京会場

■日 時：平成２９年２月２１日（火）
■場 所：東京ビックサイト 東３ホール特設会場
■参加人数：第１部 ８９名 ／ 第２部 ８３名
■内容 ： 第１部① 「超人手不足対策・生産性向上への投資の見極め方！」 一般社団法人 新調理システム推進協会 事務局長 西 耕平
第１部② 「ロイヤルホスト ブランドの構築～生産性向上を実現する「働き方改革」と「ＩＴ機器」の活用～」
ロイヤルホスト株式会社 代表取締役社長 佐々木 徳久氏
第２部① 「食事からアプローチする経営改善」 株式会社ミールイノベーション 代表取締役 椙本忠広 氏
第２部② 「店舗の“生産性向上”と“おもてなし”へのIＣT活用」 株式会社アール・アイ・シー 代表取締役社長 毛利英昭 氏
第２部③ 「外食企業の戦略的IT活用」 株式会社こころ 代表取締役社長 渡邊一博氏